Passa ai contenuti principali

Post

Oggi ti consigliamo...

Is parduasa d’arrascottu

Inauguriamo la nostra nuova rubrica “Le vostre ricette in tavola” con uno dei dolci tra i più famosi della cucina tradizionale sarda: “Is parduasa”.
Dolce simbolo delle festività, “Is parduasa” possono essere di ricotta (“arrascottu”) o di pecorino fresco. Piccole deliziose tortine dal sapore delicato e difficili da dimenticare una volta assaggiate.
Confesso che non sono esattamente portata nella preparazione dei dolci, ma inaspettatamente seguendo la ricetta che mi è stata data molto gentilmente dalla Signora Cesira, devo confessare che non me la sono cavata mica male. Dato che ci sono riuscita io, immagino cosa possano fare un paio di mani esperte! Provare per credere!!



Ultimi post

Ajò on the Road | Ussaramanna - 35° Mostra delle erbe e Sagra de Sa Pardula

Sa pribada

Evento: Le Cucine di Babele ad Appetitosamente 2018

Intervista a Valentina Masotti

Sa pudda a preu

Evento: La pasta madre centenaria di Nonna Chiara

Triglie allo zafferano

Intervista all'antropologa culturale Alessandra Guigoni

Doughnuts

Cioccolata calda

Cambara arrustida a tianu

Festival del Giornalismo Alimentare 2018: Anno del cibo italiano