giovedì 20 luglio 2017

Designing for the future: l'equilibrio perfetto tra tradizione ed innovazione

Alcune settimane fa il nostro amico Justas della CGTrader ci ha invitate a partecipare al loro contest, avente come tema “Designing for the future: trends we need to consider now”, ossia “Progettazione per il futuro: le tendenze che dobbiamo considerare ora”.
Un tema molto interessante e attualissimo, dato che il design non conosce né confini né tempi. Ma quali sono le tendenze che dobbiamo considerare?

lunedì 26 giugno 2017

Le pizze di pane

Diciamo la verità, a quanti di noi capita di ritrovarsi in casa del pane raffermo?
Immagino praticamente a tutti, e spesso non abbiamo alcuna idea di cosa farne, se non il solito pane grattugiato. Ecco un'idea per voi! Una ricettina semplice e veloce che mette d'accordo tutti: le pizze di pane. Nella ricetta non troverete i quantitativi degli ingredienti, questi infatti dipendono sia dalla quantità del pane che verrà utilizzato e sia dai nostri singoli gusti.
Queste deliziose pizze di pane, inoltre, sono anche molto carine da presentare sostituendole alle più classiche bruschette.
E voi, invece, come riutilizzate il pane raffermo?


Fotografia della ricetta pizze di pane in primo piano

domenica 16 aprile 2017

Su gattou

Su gattou, ossia dolce di mandorle croccanti, è uno dei dolci sardi fra i più antichi tipico del Campidano. Preparato come da tradizione per ogni festività (la fotografia infatti ricorda questo Natale appena trascorso), è uno tra i più goduriosi nonostante i suoi pochissimi ingredienti.
Viene realizzato in varie forme, ma le mani più abili riescono a costruire con esso delle magnifiche sculture.

Fotografia della ricetta Su gattou


Buona Pasqua

Tantissimi auguri di una Santa Pasqua piena di gioia e di serenità a tutti voi!!!

Un abbraccio da
Alessandra P. e Neera.MGP

Immagine della cartolina Buona Pasqua 2017

martedì 4 aprile 2017

Uova di quaglia in nido di cicoria e bieta selvatiche

Le uova di quaglia unite alle verdure di campo e di stagione creano in questo caso un piatto leggero, nutriente e piacevolmente piccante. Una ricetta, questa delle uova di quaglia in nido di cicoria e bieta selvatiche, che rappresenta un'idea primaverile anche da proporre in un pranzo Pasquale, sia come antipasto sia come un secondo leggero.


Immagine della ricetta uova di quaglia in nido di cicoria e bieta selvatiche

lunedì 6 marzo 2017

Is cozzasa a schiscionera

Con is cozzasa a schiscionera portiamo in tavola tutto il sapore del nostro mare. Un piatto semplicissimo da realizzare, che coniuga il gusto dolce e morbido di questi meravigliosi frutti di mare con la salinità di tutto il mar Mediterraneo.


Immagine della ricetta Is cozzasa a schiscionera



venerdì 24 febbraio 2017

Brugnoleddusu d'arrascottu

In passato vi abbiamo parlato dei brugnolusu, un delizioso dolce dell'antica tradizione gastronomica sarda che viene realizzato in molte varianti. Questa che vi proponiamo è la delicata versione con la ricotta, ossia i brugnoleddusu d'arrascottu. Ricordano is arrubiolus, altro dolce tipico di cui vi parleremo nei prossimi post.


Immagine della ricetta del dolce Brugnoleddusu d'arrascottu

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