Stella centrotavola di Mire Pagliaro
Questa è la ricetta di Mire Pagliaro, del gruppo Facebook "CUCINA TIPICA CALABRESE E ALTRO....." che partecipa al contest con il suo meraviglioso centrotavola!
Stella centrotavola
Ingredienti:
500 gr di farina 0 o semola
250 ml
acqua
25 gr strutto
25 gr olio e.v.o.
un cucchiaino di zucchero
un
cucchiaino di miele
10 gr lievito di birra
12 gr sale
.....................................
Impastare e
fare lievitare al caldo, quando è raddoppiata fare le palline e formare
una stella, con un pennello bagnare di acqua e cospargere di semi di
sesamo o papavero, aspettare che lieviti di nuovo ci vuole un oretta,
infornare a 180 c°per 25/30 minuti ...controllare sempre la cottura.