Ajò on the Road: España nos llama!

Inauguriamo la nuova rubrica del blog in ritardo (e per questo ci scusiamo) con le bellissime foto del viaggio della nostra amica Carla. Grazie a lei voleremmo in Spagna!!
Un viaggio che ci farà conoscere, attraverso i piatti tipici, tre suggestive città spagnole. Partiamo? Ajò on the Road!!


Immagine del logo Ajò on the Road - Spagna


Fotografia della Basilica del PilarNota per i numerosi monumenti dichiarati patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO, Saragozza, capoluogo dell’Aragona, è una delle più antiche città della Spagna. Caratteristico è il Puente de Pietra, sul fiume Ebro, con i suoi quattro leoni simbolo della città.

Immagine della ricetta del gazpacho andaluz bodegòn azoque zaragoza


 In questo luogo potremmo gustare un squisito Gazpacho Andalúz (a sinistra) e un Codillo Ibérico en su jugo (Stinco di maiale Iberico nel proprio sugo, sotto).

Fotografia della ricetta del codillo iberico con su gugo bodegòn azoque zaragoza







 

  
Proseguendo il nostro viaggio, ci ritroviamo nei Paesi Baschi, a San Sebastian nella Spagna nord-orientale. Capoluogo della provincia di Guipúzcoa, la città sarà nel 2016 Capitale europea della cultura.

Immagine del Panorama Donostia Kontxako 
Fotografia della ricetta ensalada de txangurro y langostinos san sebastiàn paesi baschi spagna
Qui non potremmo fare a meno di provare un’Ensalada de Txangurro y Langostinos (Insalata di granchi e gamberi) 



 
Raviolis de Foie con Crema de Hongos y Crujiente de Jamón (Ravioli di Foie con crema di funghi e prosciutto croccante)

Fotografia del piatto Raviolis de foie con crema de hongos y crujiente de jamòn san sebastiàn

E dei deliziosi CroissantImmagine della ricetta croissant san sebastiàn paesi baschi spagna

















Fotografia della CasaMilà di Antoni GaudìTerminiamo il nostro viaggio nella pittoresca Barcellona, città conosciuta per ospitare le opere di Antoni Gaudì (come la Sagrada Família, il Parc Güell e la Casa Milà), gustando uno dei piatti simbolo della Spagna: la Paella.
FFotografia del piatto paella ristorante san remo las ramblas barcellona

Un crescendo di sapori che ci hanno raccontato questa solare nazione. Un grazie di cuore a Carla per aver condiviso con tutti noi il suo meraviglioso viaggio!

Fonti
Le foto dei piatti sono una gentile concessione di Carla.
Le foto delle città, tratte da Wikipedia, sono rispettivamente di:

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