martedì 7 gennaio 2014

Stella centrotavola di Mire Pagliaro

Questa è la ricetta di Mire Pagliaro, del gruppo Facebook "CUCINA TIPICA CALABRESE E ALTRO....." che partecipa al contest con il suo meraviglioso centrotavola!

Fotografia della ricetta della stella centrotavola di Mire Pagliaro

Stella centrotavola


Ingredienti: 

500 gr di farina 0 o semola
250 ml acqua
25 gr strutto
25 gr olio e.v.o.
un cucchiaino di zucchero
un cucchiaino di miele
10 gr lievito di birra
12 gr sale
.....................................

Impastare e fare lievitare al caldo, quando è raddoppiata fare le palline e formare una stella, con un pennello bagnare di acqua e cospargere di semi di sesamo o papavero, aspettare che lieviti di nuovo ci vuole un oretta, infornare a 180 c°per 25/30 minuti ...controllare sempre la cottura.
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